Nyhet! Kokkonst i kabyssen är en helt ny kokbok med inspiration till god och nyttig mat för dig som tycker om att vara i båten och samtidigt vill äta gott. Kokboken innehåller recept för tre veckor om kyl finns och en veckas recept om kyl saknas. Till recepten finns inköpslistor och veckoplanering. All mat är lagad ombord och anpassad för ett begränsat pentry. Att laga mat ombord kan vara en utmaning på många sätt. Utrymmet är begränsat, det finns ofta bara två gaslågor, det kan gunga och kränga så att ingen vill laga mat alls, än mindre äta. Att planera måltider och proviantera kommer dessutom lätt i kläm bland alla andra viktiga förberedelser innan avfärd... Känns det igen?
Då är den här boken, Kokkonst i kabyssen, perfekt för dig. Här finns kompletta veckomenyer med recept och inköpslistor för en varm måltid för fyra portioner per dag. Tre veckors menyer för båtar med kyl ombord, en veckas meny för de som inte har kyl. Tanken med boken är att måltiderna ska vara är lättlagade och det ska vara gott från grunden, utan att kompromissa med smak och kvalitet. Boken innehåller även tips på sallader och smårätter lämpliga för förhållandena till sjöss. Recepten och tillagningen är enkla att följa. Även den som inte är van att laga mat kommer att lyckas genom att följa enkla tillagningsinstruktioner steg för steg. Den som vill kan förstås använda recepten och ingredienserna som inspiration till nya måltids-kombinationer.
Författaren Kristina Ehala Anderson är kock och seglare. Hon har gjort flera långseglingar i Östersjöns alla väderstreck, runt Bottenviken, Norrlandskusten, Nordsjön och Nordatlanten. Kristina menar att god, varierad och vällagad mat inte behöver vara krångligt på en båt. Den bidrar till trivsel och energi bland besättningen. Boken är spiralbunden och tar minimal plats. Utgiven 2024. ISBN 978-91-988864-2-9.